Crema di broccoli e cavoletti di Bruxelles

Name: Crema di broccoli e cavoletti di Bruxelles
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 300 g di cavoletti di Bruxelles; 30 g di olio extravergine di oliva; 3 cucchiaino di sale; 2 pizzico di pepe macinato; 200 g di cipolla; 50 g di burro; 500 g di cimette di broccoli; 2 cucchiaini di foglioline di timo fresco; 700 g acqua