Boulettes de viande à la sauce tomate

Name: Boulettes de viande à la sauce tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 40 g de pain; 80 g de lait; 6 - 12 brins de persil plat frais; 1 gousse d'ail; 400 g de viande de bœuf hachée; 2 œufs; ½ c. à café de sel; 1 pincée de poivre, moulu; 20 g d'huile végétale; 1 gousse d'ail; 200 g d'oignons; huile d'olive; 600 g de tomates concassées en conserve; 1 c. à café de sel; 1 pincée de poivre, moulu