Petits flans au brocoli et aux lardons

Name: Petits flans au brocoli et aux lardons
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 parts
Ingredients: 25 g d'huile d'olive; 100 g de carottes; 100 g d'oignons; 130 g de lardons; 120 g de brocoli, détaillé en bouquets; 1 pincée de sel; 200 g de crème entière; 4 œufs; 1 - 2 pincée(s) de poivre noir, moulu; 50 g d'emmental