Quiche de castañas, champiñones y arándanos

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Prep. 10 min
Total 1 h
8 raciones

Ingredients

Masa de quiche
  • de harina integral
    200 g
  • de aceite de oliva
    110 g
  • de agua muy fría
    60 g
  • de sal
    ½ cucharadita
Relleno
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    4 - 5 ramitas
  • de aceite de oliva
    25 g
  • de cebolla en octavos
    170 g
  • de zanahoria en rodajas de 1-2
    130 g
  • de apio en rodajas de o.5-1 cm
    70 g
  • de champiñones marrones en cuartos
    300 g
  • de castañas cocidas peladas
    200 g
  • de tomillo fresco
    ½ cucharadita
  • de sal
    1 cucharadita
  • queso cremoso
    170 gramo
  • de mantequilla
    5 g
  • de chalotas en cuartos
    100 g
  • de castañas cocidas peladas troceadas
    100 g
  • de arándanos rojos deshidratados
    40 g
    40 g de pasas sin semillas
  • de pimienta molida
    1 pellizco

Nutrition per 1 ración

Calories 457 kcal / 1910 kJ
Protein 6.3 g
Fat 27.3 g
Carbohydrates 48.1 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 7.2 g
Sodium 532.9 mg

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