Pečená krůta s pancettou a citrónovo-bylinkovou nádivkou

Name: Pečená krůta s pancettou a citrónovo-bylinkovou nádivkou
Prep time: 30 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 1 krůta; 2 citróny; 3 snítky čerstvého rozmarýnu; 6 snítek čerstvého tymiánu; 80 gramů pancetty; 150 gramů mascarpone; ½ čajové lžičky mořské soli; ¼ čajové lžičky mletého černého pepře; 1 cibule; 5 sušených bobkových listů; 175 gramů bílého vína; 175 gramů vody