Zuppa marchigiana di legumi e salsiccia

Name: Zuppa marchigiana di legumi e salsiccia
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 80 g di cipolla; 80 g di carota; 30 g di gambo di sedano; 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati; 30 g di olio extravergine di oliva; 200 g di salsiccia; 500 - 550 g di acqua; 200 g di passata di pomodoro; 200 g di lenticchie; 200 g di fagioli borlotti; 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale; pepe nero macinato fresco