Pierna de cordero al romero con patatas

Name: Pierna de cordero al romero con patatas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Ingredients: 800 - 900 g de pierna de cordero deshuesada; 5 - 6 ramitas de romero fresco; 4 pellizcos de sal; 4 pellizcos de pimienta negra molida; 1000 g de agua; 800 g de patatas de guarnición; 1 diente de ajo; ½ cucharadita de pimentón; 10 g de miel; 30 g de aceite de oliva