Galette pomme-caramel au beurre salé
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Galette pomme-caramel au beurre salé

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Ingredients

La pâte feuilletée

  • 300 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 300 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
  • 2 pincées de sel
  • 150 g d'eau

La compote de pommes

  • 400 g de pommes, épluchées et coupées en morceaux
  • 60 g de caramel au beurre salé

La dorure et le montage

  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel

Nutrition
per 1 part
Calories
1986 kJ / 476 kcal
Protein
5.3 g
Carbohydrates
38.9 g
Fat
33.1 g

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