Gazpacho ai 3 pomodori
TM6

Gazpacho ai 3 pomodori

4.3 (4 ratings)

Ingredients

Salsa al basilico

  • 20 g di gherigli di noci
  • 30 g di mandorle pelate
  • 40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 80 g di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di sale

Gazpacho

  • 500 g di pomodori maturi, senza pelle e senza semi, a pezzi
  • 200 g di peperoni gialli, puliti e a pezzi
  • 150 g di cetrioli, sbucciati, senza semi e a pezzi
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 5 g di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 5 - 10 gocce di Tabasco, a piacere
  • ½ spicchio di aglio
  • 100 g di cipollotti, la parte bianca a rondelle

Terminare la preparazione

  • 5 - 6 pomodorini gialli, a spicchi
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 10 - 15 foglie di basilico fresco, a piacere
  • 5 - 6 pomodori verdi, a spicchi
  • 5 - 6 pomodorini rossi, a spicchi
  • crostini di pane tostati (optional)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2121.7 kJ / 507.1 kcal
Protein
7 g
Carbohydrates
22 g
Fat
46.1 g
Saturated Fat
6.5 g
Fibre
6.6 g
Sodium
621 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r829569