Crookie parmesan, romarin et pesto revisité
TM6 TM5 TM31

Crookie parmesan, romarin et pesto revisité

4.3 (4 ratings)

Ingredients

La veille

  • 60 g d'eau
  • 60 g de lait demi-écrémé
  • 8 g de levure boulangère fraîche
    or 4 g de levure boulangère sèche
  • 250 g de farine de blé type 55
  • 25 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café bombée de sel
  • 25 g de beurre doux, coupé morceaux

Le jour même

  • 125 g de beurre doux (une plaquette entière)
  • 100 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
  • 2 œufs, dont 1 battu pour la dorure
  • 175 g de parmesan, en morceaux
  • 35 g de beurre, en morceaux
  • ½ sachet de levure chimique
  • 2 c. à café de romarin déshydraté et haché
  • 1 c. à café d'ail en poudre
  • 3 gousses d'ail
  • 20 g de basilic frais
  • 100 g d'amandes effilées et grillées
  • 150 g d'huile d'olive

Nutrition
per 1 portion
Calories
3864 kJ / 923.5 kcal
Protein
23.4 g
Carbohydrates
55.8 g
Fat
68.3 g
Saturated Fat
25.4 g
Fibre
4.1 g
Sodium
1147.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r828572