Movember espresso brownies

Name: Movember espresso brownies
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 30 kusů
Ingredients: 250 gramů hnědého cukru; 170 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku; 30 gramů vody; 1 čajová lžička citrónové šťávy; 30 gramů másla; sůl; 200 gramů hořké čokolády; 230 gramů másla; 140 gramů cukru; 3 polévkové lžíce instantní kávy; 4 vejce; 130 gramů hladké mouky; ½ čajové lžičky soli; 1 čajová lžička přírodního vanilkového extraktu; 1 čajová lžička vloček mořské soli