Quiche pomodorini, ricotta e spinaci (TM6)
TM6

Quiche pomodorini, ricotta e spinaci (TM6)

4.3 (3 ratings)

Ingredients

  • 80 g di Cheddar a pezzi
    or 80 g di Edam (formaggio olandese) o Gruviera a pezzi

Pasta brisèe

  • 270 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 1 limone, la scorza (senza la parte bianca)
  • 10 foglie di basilico fresche, lavate e asciugate
  • 135 g di burro a tocchetti
  • ½ cucchiaino di sale
  • 70 g di acqua

Ripieno e terminare la preparazione

  • 300 g di cipolle a metà verticalmente o in 3 spicchi (2-3 cipolle piccole)
  • 240 g di pomodori perino interi (3 pomodori piccoli)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di burro
  • 1 ¼ - 1 ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • 1 ¼ - 1 ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 300 g di spinaci baby freschi, lavati e asciugati
  • 2 spicchi di aglio
  • ¾ di cucchiaino di noce moscata in polvere
  • 200 g di ricotta fresca, scolata dal siero
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 2 uova

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2170 kJ / 519 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
35 g
Fat
37 g
Saturated Fat
21 g
Fibre
3.1 g
Sodium
693 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r799251