Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de cebolla en trozos de 2 cm
- 2 dientes de ajo
- 30 g de nabo en trozos de 2 cm
- 60 g de zanahoria en trozos de 2 cm
- 80 g de champiñones en cuartos
- 30 g aceite de oliva más un poco más para rociar
- 250 g de lentejas cocidas (en conserva), lavadas y escurridas
- 200 g de judías rojas cocidas (en conserva), lavadas y escurridas
- 20 g de salsa de soja
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 cucharaditas de hierbas secas variadas
- 3 cucharadas de levadura nutricional
- 130 g de copos de avena
- ½ cucharadita sal
Salsa de arándanos al Oporto
- 125 g de cebolla en trozos de 2 cm
- 30 g de aceite de oliva
- ¼ de cucharadita de tomillo seco
- 40 g de mermelada de arándanos
- 100 g de vino de Oporto
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 15 g de mostaza de Dijon
- 20 g de salsa de soja
- 200 g de caldo de verduras
- 1 pellizco de pimienta negra molida
Puré de batata y verduras al vapor
- 300 g de batata pelada, en trozos (2 cm)
- 470 g de patata pelada, en trozos de 2 cm
- 80 g de cebolla en trozos
- 20 g de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de vino blanco seco
- 150 g de caldo de verduras
- 350 g de ramilletes de brócoli
- 50 g agua
- 1 chorrito de zumo de lima
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2240 kJ / 535 kcal
- Protein
- 18.9 g
- Carbohydrates
- 70.6 g
- Fat
- 18.1 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 13.3 g
- Sodium
- 1263.2 mg
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