Buddha bowl riso, verdure e pollo
TM5 TM6

Buddha bowl riso, verdure e pollo

4.7 (15 ratings)

Ingredients

Riso

  • 1000 g di acqua
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 20 g di olio extravergine di oliva
    or 20 g di burro
  • 250 g di riso Parboiled, sciacquato

Pollo

  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo tostato
    or 1 cucchiaio di olio di oliva
  • 250 g di petto di pollo senza pelle a listarelle (3 cm di spessore)

Verdure

  • 120 g di carote, pelate, senza le estremità (1-2 carote)
  • 200 g di avocado sodo, sbucciato, a metà o in quarti (1 avocado)
  • 180 - 200 g di pomodori perino sodi, che entrino interi nel foro del coperchio dell'Affettatutto (2 pomodori)
  • 100 g cipolla rossa a metà verticalmente (½- 1 cipolla)
  • 200 g cetriolo senza estremità, con o senza buccia
  • 160 g di cuori di lattuga lavati e asciugati (circa 2), a metà

Salsa allo yogurt e coriandolo

  • 8 rametti di coriandolo fresco, le foglie
  • ½ cucchiaino di sale
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato
  • 250 g di yogurt naturale
  • 100 g di maionese
  • 4 cucchiai di anacardi tostati

Nutrition
per 1 porzione
Calories
3350 kJ / 800 kcal
Protein
27 g
Carbohydrates
62 g
Fat
47 g
Saturated Fat
14 g
Fibre
7.2 g
Sodium
899 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r782757