Pote gallego de repollo

Pote gallego de repollo

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Prep. 20 min

Total 2 h 40 min

8 raciones

Ingredients

de unto
30 g
de hueso de caña
150 g
de tocino fresco entreverado
200 g
de pecho de ternera
250 g
250 g de costilla de ternera en trozos
de morcillo de ternera
150 g
de lacón (previamente desalado durante 24 h)
200 g
de agua
1800 g
de repollo liso blanco limpio, en trozos
500 g
de sal
1 cucharadita
patatas de guarnición enteras, peladas
8
de patata chascada
250 g
de judías blancas cocidas (en conserva) bien aclaradas y escurridas
400 g

Nutrition per 1 ración

Calories 636 kcal / 2662 kJ

Protein 22.9 g

Fat 44.9 g

Carbohydrates 34.8 g

Fibre 6.5 g

Saturated Fat 9.4 g

Sodium 700.9 mg

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