Vellutata di cavolo cappuccio rosso

Name: Vellutata di cavolo cappuccio rosso
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di olio extravergine di oliva; 30 g di scalogno; 500 g di cavolo rosso; 600 g di acqua; 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale Bimby; 1 pizzico di pepe macinato fresco; 50 g di panna da cucina; 15 g di succo di limone, spremuto fresco