Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Insalata
- 120 - 150 g di cetriolo, a fette (2-3 mm)
- 40 g di rucola
- 40 g di spinaci freschi in foglia
- 2 - 3 rametti di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
2 - 3
rametti di menta fresca
or 2 - 3 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate - 60 g di cipolla rossa, a metà
- 50 g di olio extravergine di oliva
- ¼ - ½ cucchiaino di coriandolo in polvere
- 1 cucchiaio di aceto bianco
- 10 g di succo di limone, spremuto fresco
- 2 - 3 pizzichi di zucchero
- 2 - 3 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
Uova pochè
- 2 - 3 rametti di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- ½ - 1 spicchio di aglio
- 150 - 200 g di yogurt greco
- 4 - 6 pizzichi di sale
- olio extravergine di oliva
- 4 uova
- 400 g di acqua
- 4 cucchiai di burro
- 1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
- ½ - 1 cucchiaino di peperoncino rosso secco
- ½ cucchiaino di sommacco
- pane bianco a fette per toast tostato, per servire
- aneto fresco per guarnire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2769.8 kJ / 662 kcal
- Protein
- 25.8 g
- Carbohydrates
- 26.5 g
- Fat
- 51 g
- Saturated Fat
- 17.6 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 903.3 mg
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