Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Insalata di pasta con rucola, piselli e pinoli; muffin banana e lamponi (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Insalata di pasta con rucola, piselli e pinoli; muffin banana e lamponi (Bimby Friend)

3.0 (3 ratings)

Ingredients

  • burro q.b.

Muffin alla frutta

  • 200 g di mela, qualsiasi tipo sbucciata, in quarti
  • 40 g di acqua
  • 200 g di banane mature, sbucciate e a pezzi (circa 2)
  • 100 g di farina integrale
  • 200 g di farina tipo 00
  • 35 g di zucchero grezzo
  • 2 uova
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
  • 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
  • 100 g di fiocchi di avena
  • 60 g di yogurt bianco
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere
  • 80 g di lamponi, freschi o congelati

Pasta, rucola, piselli e pinoli

  • 1200 g di acqua
  • 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
    or 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 20 g di pinoli sgusciati (vedere varianti)
  • 350 g di pasta secca tipo farfalle
  • 5 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 250 g di piselli verdi, freschi o surgelati
  • 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi

Condimento

  • 50 g di cipolla
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 10 g di miele
  • 50 g di aceto
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ - ¾ di cucchiaino di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

  • 100 g di rucola (vedere varianti)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
4785.8 kJ / 1143.8 kcal
Protein
41.4 g
Carbohydrates
185.3 g
Fat
26.8 g
Saturated Fat
7.6 g
Fibre
15.6 g
Sodium
1808.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r770517