Plumcake con frutta e verdura (riciclo)

Name: Plumcake con frutta e verdura (riciclo)
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 fette
Ingredients: 2 uova; 200 g di zucchero; 100 g di olio di semi di girasole; 200 g di frutta fresca mista; 200 g di farina tipo 00; ½ bustina di lievito in polvere per dolci; zucchero a velo

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Prep. 10 min

Total 50 min

8 fette

Ingredients

uova
2
di zucchero
200 g
di olio di semi di girasole + q.b.
100 g
di frutta fresca mista lo scarto dell'estratto (4 carote, 2 arance, 1 mela, un pezzetto di zenzero)
200 g
di farina tipo 00
200 g
di lievito in polvere per dolci
½ bustina
zucchero a velo a piacere