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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pizza romana con fiori di zucca e alici
Prep. 30 min
Total 24 h
4 porzioni
Ingredients
Pre-impasto
-
7 g di lievito di birra frescodi lievito di birra disidratato3 g
-
di acqua350 g
-
di zucchero di canna10 g
-
di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)300 g
Impasto
-
di olio extravergine di oliva + q.b.15 g
-
di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)200 g
-
di sale12 g
Lievitazione
-
di acqua500 g
-
di succo di limone30 g
Terminare la preparazione
-
semola rimacinata di grano duro q.b.
-
fiori di zucca puliti20
-
di mozzarella fiordilatte, ben sgocciolata400 g
-
filetti di acciuga sott'olio sgocciolati10
Nutrition per 1 porzione
Calories
758.8 kcal /
3174.3 kJ
Protein
35.3 g
Fat
26.6 g
Carbohydrates
102 g
Fibre
16.1 g
Saturated Fat
11.9 g
Sodium
1402 mg
