Portakallı ve Tarçınlı Çörekler
TM6

Portakallı ve Tarçınlı Çörekler

5.0 (1 rating)

Ingredients

Portakallı Krema

  • 100 g şeker
  • 4 - 6 parça portakal kabuğu, şeritler halinde soyulmuş, sadece turuncu kısımları
  • 50 g portakal suyu
  • 35 - 40 g limon suyu
  • 60 g tereyağı, parçalara bölünmüş
  • 2 yumurta
  • 2 yumurta sarısı

Hamur

  • 45 g su
  • 85 g süt
  • 1 yumurta
  • 1 tutam tuz
  • 1 tk vanilya aroması (optional)
  • 5 g taze maya, ufalanmış
  • 25 g şeker
  • 180 g ekmek unu
  • 150 g kek-pasta unu
  • 45 g tereyağı, oda sıcaklığında, küçük parçalara bölünmüş

Tereyağı-Tarçın Dolgusu

  • 85 g tereyağı, oda sıcaklığında, parçalara bölünmüş
  • 50 g esmer şeker
  • 5 g toz tarçın

Birleştirme ve Pişirme

  • 1 tk tereyağı
  • sıcak su, mayalama sırasında fırına koymak için

Çırpılmış Yumurta Akı-Şeker Karışımı

  • 2 yumurtanın akı
  • 50 g su
  • 200 g şeker
  • 1 - 2 yk pudra şekeri, serpmek için

Nutrition
per 1 porsiyon
Calories
2521 kJ / 603 kcal
Protein
9.4 g
Carbohydrates
103.2 g
Fat
16.9 g
Saturated Fat
8.7 g
Fibre
1.5 g
Sodium
103.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r763891