Vellutata di piselli; farro con pollo e verdure; crumble di fragole

Name: Vellutata di piselli; farro con pollo e verdure; crumble di fragole
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 200 g di petto di pollo; 80 g di carote; 80 g di fagiolini verdi freschi; 2 cucchiai di salsa di soia; 2 pizzichi di zenzero in polvere; 50 g di farina tipo 00; 30 g di zucchero di canna; 30 g di burro; 40 g di cipollotto; 30 g di olio extravergine di oliva; 300 g di piselli freschi; 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 400 g di acqua; 100 g di farro perlato; 200 g di fragole; 1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco