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Petto di tacchino alle erbe con contorno di carote, fagiolini e purè di patate (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Petto di tacchino alle erbe con contorno di carote, fagiolini e purè di patate (Bimby Friend)

4.0 (1 rating)

Ingredients

Filetto di tacchino alle erbe con carote e fagioli

  • 10 - 20 g di erbe aromatiche fresche miste
  • 500 - 600 g di filetto di petto di tacchino, senza pelle
  • 10 - 15 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • ¼ - ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 800 g di acqua
  • 200 - 300 g di carote, pelate e a rondelle (5 mm)
  • 200 g di fagiolini verdi freschi, puliti
    or 200 g di fagiolini surgelati

Purè di patate e patate dolci

  • 650 g di patate a pasta farinosa, pelate e a pezzi (2 cm)
  • 350 g di patate americane dolci, pelate e a pezzi (2 cm)
  • 350 g di latte
  • 1 cucchiaino di sale
  • 30 g di burro
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2249 kJ / 537.5 kcal
Protein
43 g
Carbohydrates
55.1 g
Fat
17.5 g
Saturated Fat
6.6 g
Fibre
7.6 g
Sodium
1173.8 mg

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