Buchteln mit Zwetschken Manner Original Neapolitaner Schnitten Füllung
TM6 TM5

Buchteln mit Zwetschken Manner Original Neapolitaner Schnitten Füllung

4.6 (41 ratings)

Ingredients

Germteig

  • 225 g Milch
  • 25 g frische Germ, zerbröselt
  • 40 g Zucker, fein
  • 1 Päckchen Vanillezucker (8 g)
    or 1 - 2 geh. TL Vanillezucker, selbst gemacht, (siehe Tipp)
  • 75 g Butter, weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
  • 410 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
  • 2 Eidotter (Größe M)
  • 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht, (siehe Tipp)

Zwetschken - Neapolitaner - Füllung

  • 500 g Zwetschken, frisch, halbiert
  • 2 EL Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 EL Rum, optinal
  • ½ TL Zimt, gemahlen
  • ½ TL Lebkuchengewürz
  • 75 g Manner Original Neapolitaner Schnitten
  • 60 g Butter, weich, in Stücken

Buchteln

  • Staubzucker zum Bestreuen

Nutrition
per 1 Stück
Calories
1323 kJ / 316 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
40 g
Fat
14 g
Saturated Fat
7 g
Fibre
3 g
Sodium
25 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r751188