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Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Adobo de chermoula marroquí y salsa chermoula
- 20 g de cilantro fresco (y algunas hojas más para decorar)
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de pimienta de Cayena molida (optional)
- 40 g de aceite de oliva
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 60 g de agua
Pescado
- 1 - 2 doradas enteras, evisceradas (aprox. 600 g)
- 150 g de zanahoria en rodajas diagonales de 3 mm
- 100 g de patatas en rodajas de 3 mm
- 300 g de tomate en rodajas de 1 cm
- 100 g de pimiento verde en rodajas de 1 cm
- 2 chiles frescos en rodajas de 5 mm (optional)
- 1 limón en rodajas de 5 mm
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 50 g de aceitunas negras sin hueso
- 100 g de pimiento rojo en rodajas de 1 cm
Cuscús con dátiles
- 250 g de cuscús
- 70 g de dátiles sin hueso
- 250 g de agua
- ½ pastilla de caldo de verduras desmenuzada
- 1 pellizco de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2909 kJ / 695 kcal
- Protein
- 52.4 g
- Carbohydrates
- 82.8 g
- Fat
- 18 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Fibre
- 10.4 g
- Sodium
- 2030.9 mg
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