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Polenta con salsa alla panna e champignons
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Polenta con salsa alla panna e champignons

5.0 (2 ratings)

Ingredients

  • 300 g di polenta, macinata fine (4 min.)
  • 200 g di crème fraîche, min 30% di grassi
  • 500 g di funghi champignon, freschi, tagliati in quattro o a fette (5 mm)
  • 1200 g di acqua
  • 3 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l), sbriciolato
  • 150 g di cipolle, tagliate a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 20 g di olio di oliva
  • 25 g di burro, non salato
  • 1 cucchiaio di amido di mais (maizena) sciolto in 2 cucchiai di acqua
  • 1 pizzico di sale, a piacere
  • 1 pizzico di pepe macinato, a piacere
  • 1 mazzetto di erba cipollina fresca, a rondelle

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2312 kJ / 552 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
64 g
Fat
25 g
Saturated Fat
13 g
Fibre
7.4 g
Sodium
1062 mg

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