蕃茄烤魚佐紅蘿蔔飯

Name: 蕃茄烤魚佐紅蘿蔔飯
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 人份
Ingredients: 1600 克 金平鮋; 300 克 櫻桃蕃茄; 1 ½ 茶匙 鹽; 1 小撮 黑胡椒粗粒; 2 粒 蒜頭; 20 克 新鮮巴西利葉; 100 克 橄欖油; 1 小撮 胡椒粉; 40 克 檸檬汁; 20 克 橄欖油; 150 克 紅蘿蔔; 10 克 新鮮巴西利葉; 2 粒 蒜頭; 200 克 洋蔥; 300 克 長梗米; 1 茶匙 鹽; 580 克 水