Krokety se šunkou a kozím sýrem

Name: Krokety se šunkou a kozím sýrem
Prep time: 45 min
Cook time: 9 h 20 min
Total time: 9 h 20 min
Yield: 40 kusů
Ingredients: 150 gramů šunky Ceciny; 20 gramů olivového oleje; 60 gramů másla; 40 gramů cibule; 160 gramů hladké mouky; 800 gramů mléka; ½ čajové lžičky soli; 150 gramů čerstvého kozího sýru; 300 - 400 gramů strouhanky; 2 - 3 vejce; 500 - 600 gramů oleje na smažení