Tortitas de patata, zanahoria y queso con dip de aguacate

Name: Tortitas de patata, zanahoria y queso con dip de aguacate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 50 g de queso parmesano; 2 aguacates; 50 g de tomates cherry; 50 g de cebolla; 5 g de hojas de cilantro fresco; 5 g de hojas de albahaca frescas; 10 g de zumo de limón; 1 cucharadita de sal; 200 g de zanahoria; 200 g de patata; 80 g de harina; 1 huevo; 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida