Bruschette integrali con asparagi, uova e Parmigiano Reggiano

Name: Bruschette integrali con asparagi, uova e Parmigiano Reggiano
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 350 g di asparagi verdi; 500 g di acqua; 1 spicchio di aglio; 70 g di olio extravergine di oliva; 20 g di pinoli; 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 2 rametti di timo fresco; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 3 uova; 1000 g di acqua; 300 g di pane integrale; 50 g di Parmigiano Reggiano; glassa di aceto balsamico