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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Estofado de ternera en hogaza de pan (Cocción lenta)
Prep. 30 min
Total 4 h 30 min
6 raciones
Ingredients
-
de morcillo de ternera en dados de aprox. 5x5 cm800 g
-
de sal2 cucharaditas
-
de pimienta molida1 pellizco
-
de harina de trigo50 g
-
de aceite de oliva (y dos cucharadas más para dorar la carne)20 g
-
de dados de beicon200 g
-
de cebolla en octavos500 g
-
de brandy40 g
-
de tomate troceado en conserva150 g
-
de romero seco desmenuzado1 cucharadita
-
de tomillo seco1 cucharadita
-
de vino tinto100 g
-
de caldo de carne200 g
-
hogaza de aprox. 1000 g1
-
de perejil fresco picado1 - 2 cucharadas
Nutrition per 1 ración
Calories
884 kcal /
3696 kJ
Protein
65 g
Fat
41 g
Carbohydrates
159 g
Fibre
19 g
Saturated Fat
8 g
Sodium
1046 mg
