Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

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Prep. 20 min
Total 55 min
6 raciones

Ingredients

  • de agua
    400 g
  • berenjenas en rodajas de 5 mm (24 rodajas)
    2 - 3
  • de cebolleta en cuartos
    250 g
  • dientes de ajo negro
    1 - 2
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de setas frescas variadas
    300 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de paté de hígado de cerdo ibérico
    100 - 125 g
  • de queso Torta del Casar en 6 trozos
    250 - 300 g
  • de pimentón dulce
    1 cucharadita

Nutrition per 1 ración

Calories 313 kcal / 1309 kJ
Protein 16.9 g
Fat 24.2 g
Carbohydrates 7.1 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 12.6 g
Sodium 681.5 mg

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