Thermomix® Blade Cover needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Ragoût de veau à l'asturienne
TM6

Ragoût de veau à l'asturienne

4.5 (4 ratings)

Ingredients

  • 70 g d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail
  • 500 g de côte de veau, désossée, détaillée en cubes (3 cm) et préalablement essuyés avec du papier absorbant
  • 100 g de vin blanc
  • 150 g d'oignons, coupés en deux
  • 10 g de farine de blé
  • 70 - 80 g de jambon cru, détaillé en dés
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 400 g de bouillon de viande
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 600 - 700 g de mélange de légumes surgelés
  • 4 œufs durs, coupés en quartiers

Nutrition
per 1 portion
Calories
2557 kJ / 611 kcal
Protein
41.8 g
Carbohydrates
13.8 g
Fat
28.7 g
Saturated Fat
11.5 g
Fibre
5.3 g
Sodium
1026.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r696782