Chipirones encebollados (Maganos)

Name: Chipirones encebollados (Maganos)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 50 g de aceite de oliva; 1500 g de chipirones enteros frescos; 1 ½ cucharaditas de sal; 500 g de cebolla; 50 g de vino de Jerez seco

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Prep. 15 min

Total 40 min

6 raciones

Ingredients

de aceite de oliva
50 g
de chipirones enteros frescos limpios, en anillas de 3 cm (ver sugerencia)
1500 g
de sal
1 ½ cucharaditas
de cebolla en octavos
500 g
de vino de Jerez seco
50 g