Kartoffel-Gemüse-Salat
TM6 TM5

Kartoffel-Gemüse-Salat

4.4 (40 ratings)

Ingredients

  • 500 g Wasser
  • 2 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 750 g Kartoffeln, festkochend, in Scheiben
  • 2 rote Paprika, in Stücken (ca. 2 cm)
  • 200 g Prinzessbohnen, TK, aufgetaut, halbiert
    or 200 g Prinzessbohnen, frisch, halbiert
  • 1 Porreestange, in Ringen (ca. 1 cm)
  • ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 3 Eier
  • 100 g neutrales Öl
  • 100 g Gewürzgurken, in Stücken
  • 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
  • 1 Eigelb (siehe Tipp)
  • 1 TL Senf, mittelscharf
  • ½ TL Zucker

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1432 kJ / 342 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
26 g
Fat
21 g
Fibre
5.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r675315