Zuppa al profumo di curcuma

Name: Zuppa al profumo di curcuma
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g di cipolla; 70 g di carota; 20 g di sedano; 30 g di olio extravergine di oliva; 1000 g acqua; 80 g di verza; 80 g di cavolo nero; 60 g di lenticchie decorticate; 180 g di cereali misti; 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale; 1 cucchiaino colmo di curcuma in polvere; 100 g di polpa di zucca; 1 pizzico di pepe nero macinato