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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Crostata al caramello e vaniglia
Prep. 20 min
Total 3 h
12 porzioni
Ingredients
Salsa al caramello
-
250 g di zucchero grezzodi zucchero250 g
-
di panna (min. 30% di grassi)210 g
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di acqua1030 g
-
di succo di limone1 cucchiaino
-
di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)30 g
-
di aceto1 cucchiaio
Pasta frolla
-
di farina tipo 00 + q.b.250 g
-
di burro a pezzi140 g
-
di zucchero100 g
-
uovo1
Panna montata alla vaniglia
-
di zucchero50 g
-
stecca di vaniglia i semini1
-
di panna (min. 30% di grassi) fredda300 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
446 kcal /
1869 kJ
Protein
4 g
Fat
26 g
Carbohydrates
50 g
Fibre
0.8 g
Saturated Fat
15 g
Sodium
22 mg
