Fault line cake de melocotón y naranja
TM6 TM5 TM31

Fault line cake de melocotón y naranja

3.8 (4 ratings)

Ingredients

Bizcochos

  • 400 g de azúcar
  • 8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
  • 400 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 6 huevos
  • 400 g de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura química en polvo

Crema de relleno

  • 300 g de queso mascarpone
  • 300 g de nata (35% de grasa)
  • 100 g de azúcar
  • 10 - 12 mitades de melocotón en almíbar

Crema de mantequilla y queso

  • 120 g de azúcar
  • 350 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 120 g de queso cremoso
  • 1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje y decoración

  • 1 - 2 naranjas de zumo pequeñas en rodajas de 2 mm

Baño de chocolate

  • 2 hojas de gelatina
  • 30 g de agua
  • 50 g de azúcar
  • 40 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 10 g de cacao puro en polvo
  • 15 g de nata (35% de grasa)

Baño y goteo

  • 2 cucuruchos para helados

Nutrition
per 1 ración
Calories
2331 kJ / 557 kcal
Protein
5.4 g
Carbohydrates
44.3 g
Fat
38.9 g
Saturated Fat
24.4 g
Fibre
1.2 g
Sodium
70 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r628450