Filet de dorade grise à la normande
TM6 TM5 TM31

Filet de dorade grise à la normande

3.5 (13 ratings)

Ingredients

  • 80 g d'oignon, coupé en deux
  • 80 g de poireau, coupé en tronçons
  • 250 g de champignons de Paris blonds, coupés en lamelles (conserver les pieds)
  • 1 dorade grise, filets et arêtes
  • 1 feuille de laurier
  • 1 clou de girofle
  • 1 pincée de graines de carvi
  • 300 g d'eau
  • 300 g de cidre brut
  • 30 g de vinaigre de cidre
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 5 grains de poivre, à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de riz basmati
  • 100 g de carotte, coupée en fines rondelles
  • 15 g de fécule de maïs
  • 100 g de crème fraîche épaisse

Nutrition
per 1 portion
Calories
3101.5 kJ / 737 kcal
Protein
43.5 g
Carbohydrates
77.5 g
Fat
26 g
Saturated Fat
12.5 g
Fibre
5 g
Sodium
371 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r624279