Menestra thai con salsa de ostras y arroz jazmín
TM6 TM5 TM31

Menestra thai con salsa de ostras y arroz jazmín

4.6 (68 ratings)

Ingredients

  • 100 g de zanahorias en bastones de 8 cm
  • 100 g de ramilletes de brócoli
  • 150 g de ramilletes de coliflor
  • 100 g de judías verdes frescas en bastones de 8 cm
  • 100 g de espárragos verdes en mitades
  • 100 g de pimiento rojo en tiras de 5 mm
  • 100 g de calabacín en medias rodajas de 5 mm
  • 100 g de berenjenas largas en rodajas de 5 mm
  • 100 g de setas frescas en trozos
    or 100 g de champiñones en trozos
  • 60 g de cebolleta en trozos (reserve la parte verde)
  • 40 g de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 2 tallos de lemon grass fresco en rodajas de 5 mm
    or ½ cucharadita de pasta de lemon grass en rodajas de 5 mm
  • 10 g de jengibre fresco
  • 300 g de arroz jazmín
  • 1 cucharadita de sal
  • 1000 g de agua
  • 1 cucharadita de maicena
  • 30 g de caldo de verduras
  • 20 g de vino de Jerez seco (optional)
    or 20 g de vino blanco (optional)
  • 40 g de salsa de ostras
  • 15 g de salsa de pescado
  • 40 g de salsa de soja
  • 15 g de aceite de sésamo tostado
  • 10 g de azúcar
  • 1 - 2 chile rojo fresco sin semillas en rodajas (optional)
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado

Nutrition
per 1 ración
Calories
1804 kJ / 431 kcal
Protein
12.4 g
Carbohydrates
69.4 g
Fat
11.6 g
Saturated Fat
1.8 g
Fibre
7.5 g
Sodium
1306.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r624128