Westfälische Erbsensuppe
TM6

Westfälische Erbsensuppe

4.4 (509 ratings)

Ingredients

  • 1 Zwiebel (ca. 50 g), halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Öl
  • 120 g Möhren, in Stücken
  • 80 g Knollensellerie, in Stücken
  • 150 g Kartoffeln, in Stücken
  • 800 g Wasser
  • 200 g Schälerbsen
  • 80 - 100 g Porree, in Ringen (5 mm)
  • 150 g Kasseler, in Würfeln (2-3 cm)
  • 2 geräucherte Mettwürstchen (ca. 150 g), in Scheiben (1 cm)
  • 2 Lorbeerblätter, getrocknet
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 2 Wiener Würstchen, in schrägen Scheiben (2-3 cm)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1328 kJ / 317 kcal
Protein
22 g
Carbohydrates
20 g
Fat
14 g
Saturated Fat
5 g
Fibre
7.6 g
Sodium
1602 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r622413