Gamberetti saltati con ananas e riso basmati
TM6

Gamberetti saltati con ananas e riso basmati

2.7 (10 ratings)

Ingredients

  • 50 g di arachidi pelate al naturale
  • 40 g di coriandolo, le foglioline
  • 10 g di radice fresca di zenzero, pelata e a pezzi (3mm)
  • 130 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di cipollotto a rondelle (3 mm)
  • ½ limone, il succo spremuto fresco
  • 5 g di zucchero grezzo
    or 1 cucchiaio di miele
  • 2 - 3 pizzichi di sale
  • 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
  • 650 g di acqua
  • 200 g di riso basmati
  • ½ cucchiaino di sale
  • 3 spicchio di aglio
  • 250 g di gamberetti crudi, sgusciati
  • 100 g di cipolla rossa, a pezzi
  • 450 g di ananas fresco, a cubetti (2 cm)
  • 100 g di peperone rosso, a fette (4 cm)
  • 1 citronella (lemon grass) fresca (vedere consigli)
  • 2 cucchiai di salsa di pesce
  • 20 g di succo di lime, spremuto fresco
  • 20 g di zucchero grezzo
  • 20 g di concentrato di pomodoro
  • 200 g di ananas fresco a cubetti (2 cm)
  • 80 g di peperone rosso a fette (4 cm)
  • 10 - 12 pomodori ciliegino a metà

Nutrition
per 4 porzioni
Calories
12798.9 kJ / 3059 kcal
Protein
108.5 g
Carbohydrates
149.7 g
Fat
164.7 g
Saturated Fat
23.2 g
Fibre
24.5 g
Sodium
4200 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r615906