Tarte au caramel à la crème vanillée
TM6

Tarte au caramel à la crème vanillée

3.9 (11 ratings)

Ingredients

La sauce au caramel

  • 250 g de sucre en poudre
    or 250 g de sucre roux
  • 210 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
  • 30 g de beurre, en un seul morceau
  • 1 c. à soupe de vinaigre

La pâte sablée

  • 250 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 140 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux et un peu pour le cercle
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 œuf

La crème chantilly à la vanille

  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille, égrainée
  • 300 g de crème liquide 35% m.g., très froide

Nutrition
per 1 part
Calories
1868.8 kJ / 446.5 kcal
Protein
3.9 g
Carbohydrates
49.8 g
Fat
25.9 g
Saturated Fat
15.3 g
Fibre
0.8 g
Sodium
22.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r603465