Γρήγορος γύρος χοιρινός με τζατζίκι

Name: Γρήγορος γύρος χοιρινός με τζατζίκι
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 10 γρ. τσίλι σε σκόνη; 10 γρ. κόλιανδρο, αλεσμένο; 5 γρ. πάπρικα; 10 γρ. κύμινο, αλεσμένο; 5 γρ. σκόρδο σε σκόνη; 10 γρ. μαϊντανό, αποξηραμένο; 5 γρ. ρίγανη, αποξηραμένη; 5 γρ. θυμάρι, αποξηραμένo; 1 κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη; 1 κ.γλ. αλάτι; 1 σκελίδα σκόρδο; 100 γρ. αγγουράκι; 250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι; ¼ κ.γλ. αλάτι; ½ κ.γλ. ανάμεικτα αρωματικά βότανα, αποξηραμένα; 600 γρ. χοιρινό ψαρονέφρι; 80 γρ. λάδι; 60 γρ. κόκκινο κρεμμύδι; πίτες για σουβλάκια