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肉類高湯醬

肉類高湯醬
5.0 1 rating
Prep. 20 min
Total 45 min
4 人份
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Ingredients

  • 去骨肉塊，去筋膜 (每塊大小約3公分)
    300 克
  • 綜合蔬菜 (如: 西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥)，切塊
    300 克
  • 蒜頭
    1 粒
  • 新鮮綜合香草 ( 如: 鼠尾草、迷迭香)，只取葉子
    4 支
  • 粗鹽
    150 克
  • 紅酒
    30 克
    30 克 水
  • 乾月桂葉
    1 片
  • 丁香
    1 粒

Nutrition per 1 人份

Calories 138.9 kcal / 581 kJ
Protein 18.5 g
Fat 2 g
Carbohydrates 10.8 g
Fibre 1.8 g
Saturated Fat 0.6 g
Sodium 14746.1 mg

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