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義式蔬菜濃湯

義式蔬菜濃湯
4.0 3 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
6 人份
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Ingredients

  • 洋蔥 切塊
    80 克
  • 韭蔥 切片
    120 克
  • 特級初榨橄欖油 ，需多備6茶匙盛盤用
    40 克
  • 綜合蔬菜 (如:馬鈴薯、紅蘿蔔、櫛瓜、芹菜莖、蕃茄、甜菜葉、熟豆類、南瓜)，切塊
    600 克
  • 水
    1000 克
  • 蔬菜高湯塊
    2 塊
    2 茶匙 蔬菜高湯醬
  • 鹽
    1 茶匙
  • 細圓通心粉 或其他圓短義大利麵
    120 克
  • 新鮮羅勒葉 (optional) ，略為撕碎
    6 片
  • 帕瑪森起士粉 ，適量
    6 - 18 茶匙

Nutrition per 1 人份

Calories 287 kcal / 1202 kJ
Protein 11 g
Fat 18 g
Carbohydrates 21 g
Fibre 3.6 g

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