Sofrito de verduras

Name: Sofrito de verduras
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 600 g
Ingredients: 100 g de aceite de oliva virgen extra; 300 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 3 puerros; 3 tomates maduros

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Prep. 5 min

Total 15 min

600 g

Ingredients

de aceite de oliva virgen extra
100 g
de cebolla cortada en cuartos
300 g
dientes de ajo
2
puerros cortados en rodajas finas (solo la parte blanca, aprox. 300 g)
3
tomates maduros cortados en cuartos (aprox. 300 g)
3
200 g de tomate entero en conserva, escurrido