Calamars farcis comme en Algarve
TM6 TM5

Calamars farcis comme en Algarve

4.2 (19 ratings)

Ingredients

  • 1500 g de calamars, de petite taille (encornets)
  • 80 g d'oignon, coupé en deux
  • 2 gousses ail
  • 100 g de jambon cru, coupé en morceaux
  • 150 g de crevettes cuites, décortiquées
  • 50 g pignons de pin
  • 2 c. à café de feuilles de thym frais, et 2 branches
  • 5 brins de persil frais, équeuté
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g d'huile d'olive
  • 80 g de vin blanc sec
  • 800 g de tomates, coupées en quatre
  • 1 feuille de laurier

Nutrition
per 1 portion
Calories
2392.3 kJ / 570.3 kcal
Protein
70.8 g
Carbohydrates
18 g
Fat
23 g
Saturated Fat
2.8 g
Fibre
4.8 g
Sodium
2011.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r555988