Concentrado de caldo de carne

Name: Concentrado de caldo de carne
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 400 g
Ingredients: 300 g de trozos de carne sin nervios; 300 g de verduras variadas; 4 ramitas de hierbas frescas variadas; 1 diente de ajo; 150 g de sal gorda; 30 g de vino tinto; 1 hoja de laurel seca; 1 clavo entero

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Prep. 20 min

Total 45 min

400 g

Ingredients

de trozos de carne sin nervios
300 g
de verduras variadas (por ej. apio, zanahoria, cebolla) cortadas en trozos
300 g
de hierbas frescas variadas (por ej. salvia, romero) solo las hojas
4 ramitas
diente de ajo
1
de sal gorda
150 g
de vino tinto
30 g
30 g de agua
hoja de laurel seca
1
clavo entero
1