Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta

Name: Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 30 g di sedano; 70 g di carota; 150 g di cipolla bianca; 40 g di olio extravergine di oliva; 600 g di carne trita di manzo; 100 g di vino rosso; 10 g di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 500 g di passata di pomodoro